Nakon što učenici nauče o grupama namirnica, važno je da i oni shvate što su skupine hranjivih sastojaka! U ovoj aktivnosti učenici će stvoriti paukovu mapu koja definira svaki od različitih neophodnih hranjivih sastojaka. Studenti bi trebali ilustrirati primjere uz svoje definiranje. Jednostavno mogu pronaći mnogo fotografija s hranom pomoću trake za pretraživanje i Photos for Class te ih bez napora staviti u ploču s knjigama.
Studenti će pregledati sedam različitih hranjivih skupina: ugljikohidrate, bjelančevine, masti, minerale, vitamine, vlakna i vodu.
| za ishranu | Primjer | Koristiti |
|---|---|---|
| karbohidrat | Tjestenina, kruh i krumpir | Tijelo koristi ugljikohidrate za pružanje energije. |
| proteini | Riba, meso i jaja | Tijelo koristi protein za popravak i rast. |
| masti | Maslinovo ulje, maslac i salata | Tijelo koristi masti za energiju, ali može ih pohraniti i izolirati za toplinu. |
| vitamini | Vitamin A - mrkva
Vitamin B - Jaja Vitamin C - naranče Vitamin D - masna riba | Tijelu su potrebne male količine vitamina da bi bili zdravi. Vitamin A je neophodan za dobar vid. Vitamin C pomaže nam u obnovi i obnovi tkiva. |
| minerali | Kalcij - mlijeko
Željezo - crveno meso Kalij - banane Magnezij - avokado | Tijelu su potrebne male količine minerala da bi bili zdravi. Kalcij je važan za rast kostiju. Željezo je neophodno u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca. |
| Vlakno | Brokula, Brussel klice i artičoke | Tijelo se zapravo ne koristi vlaknima koja pružaju grubu hranu kako bi se poboljšala probava i zadržala hrana koja se kreće kroz probavni sustav. |
| Voda | Krastavac, soda i voda | Tijelo koristi vodu za stanice i tjelesne tekućine. |
(Ove su upute potpuno prilagodljive. Nakon što kliknete "Kopiraj aktivnost", ažurirajte upute na kartici Uredi zadatka.)
Napravite kartu pauka koja opisuje različite bitne hranjive tvari: ugljikohidrate, bjelančevine, masti, minerale, vitamine, vlakna i vodu.
Stvorite šarenu oglasnu ploču ili zidni prikaz koji prikazuje sedam osnovnih skupina hranjivih tvari i primjere svake od njih. Ovaj vizualni pomoćnik pomaže učenicima zapamtiti ključne koncepte i podržava kontinuirane rasprave o zdravoj prehrani.
Potičite učenike da odaberu svoja omiljena jela i identificiraju kojoj skupini hranjivih tvari pripadaju. Ova aktivnost čini učenje osobnim i produbljuje razumijevanje odabira hrane.
Olakšajte razgovor u kojem učenici dijele što su donijeli za ručak i analiziraju koje skupine hranjivih tvari su zastupljene. Ova primjena u stvarnom svijetu povećava angažman i kritičko razmišljanje.
Pripremite karte ili slike raznih namirnica i neka učenici rade u skupinama kako bi ih razvrstali u ispravne skupine hranjivih tvari. Ovaj praktični pristup jača učenje na zabavan način.
Sedam osnovnih skupina hranjivih tvari su ugljikohidrati, bjelančevine, masti, vitamini, minerali, vlakna i voda. Svaka od njih ima jedinstvenu ulogu u održavanju zdravlja i pravilnom funkcioniranju našeg tijela.
Za objašnjenje razlike recite da skupine hrane kategoriziraju hranu prema vrsti (poput žitarica ili povrća), dok se skupine hranjivih tvari odnose na ključne sastojke u hrani (poput ugljikohidrata ili vitamina) koje tijelo treba. Upotreba grafikona ili pauk mapa pomaže jasno razjasniti razliku učenicima.
Aktivnost s paukovom mapom je vizualni organizator gdje učenici stvaraju središnju ideju (poput 'Osnovne hranjive tvari') i granaju se na definiranje svake skupine hranjivih tvari, nabrajanje primjera i opis njihove funkcije u tijelu. Pomaže učenicima razumjeti i zapamtiti funkciju svake hranjive tvari.
Primjeri uključuju ugljikohidrate (kruh, tjestenina), bjelančevine (jaja, meso), masti (maslac, maslinovo ulje), vitamine (mrkva, naranča), minerale (mlijeko, banane), vlakna (brokula, artičoke) i vodu (krastavac, voda).
Razumijevanje osnovnih hranjivih tvari pomaže učenicima donositi zdravije odluke o hrani i prepoznati zašto je uravnotežena prehrana važna, osim samo identificiranja skupina hrane. To povezuje ono što jedu s načinom na koji njihova tijela rastu i ostaju zdrava.