Dopo che gli studenti hanno imparato a conoscere i gruppi alimentari, è essenziale che capiscano anche quali sono i gruppi nutritivi! In questa attività, gli studenti creeranno una mappa del ragno che definisce ciascuno dei diversi nutrienti essenziali. Gli studenti dovrebbero essere sicuri di illustrare esempi a fianco della loro definizione. Possono facilmente trovare molte foto di cibo usando la barra di ricerca e Photos for Class e inserirle facilmente nello storyboard.
Gli studenti esamineranno i sette diversi gruppi di nutrienti: carboidrati, proteine, grassi, minerali, vitamine, fibre e acqua.
| nutriente | Esempio | Uso |
|---|---|---|
| Carboidrato | Pasta, Pane e Patate | Il corpo utilizza carboidrati per fornire energia. |
| proteine | Pesce, carne e uova | Il corpo utilizza le proteine per la riparazione e la crescita. |
| grassi | Olio d'oliva, burro e strutto | Il corpo usa i grassi per produrre energia, ma può anche immagazzinarli per isolare il calore. |
| Vitamine | Vitamina A - Carote
Vitamina B - Uova Vitamina C - Arance Vitamina D - Pesce grasso | Il corpo ha bisogno di piccole quantità di vitamine per mantenerci in salute. La vitamina A è essenziale per una buona vista. La vitamina C ci aiuta a riparare e rigenerare i tessuti. |
| minerali | Calcio - Latte
Ferro - Carne rossa Potassio - Banane Magnesio - Avocado | Il corpo ha bisogno di piccole quantità di minerali per mantenerci in salute. Il calcio è importante per la crescita ossea. Il ferro è essenziale nella produzione di globuli rossi. |
| Fibra | Broccoli, cavoletti di Bruxelles e carciofi | In realtà non utilizzata dall'organismo, la fibra fornisce il foraggio grossolano per favorire la digestione e mantenere il cibo in movimento attraverso il sistema digestivo. |
| acqua | Cetriolo, Soda e Acqua | Il corpo utilizza acqua per cellule e fluidi corporei. |
(Queste istruzioni sono completamente personalizzabili. Dopo aver fatto clic su "Copia attività", aggiorna le istruzioni nella scheda Modifica del compito.)
Crea una mappa ragno che descriva i diversi nutrienti essenziali: carboidrati, proteine, grassi, minerali, vitamine, fibre e acqua.
Crea un cartellone colorato o una visualizzazione sul muro che presenti i sette gruppi di nutrienti essenziali ed esempi di ciascuno. Questo aiuto visivo aiuta gli studenti a ricordare concetti chiave e supporta discussioni continue su un'alimentazione sana.
Incoraggia gli studenti a scegliere i loro cibi preferiti e a identificare a quale gruppo di nutrienti appartengono. Questa attività rende l'apprendimento personale e approfondisce la comprensione delle scelte alimentari.
Fornisci una conversazione in cui gli studenti condividano cosa portano per pranzo e analizzino quali gruppi di nutrienti sono rappresentati. Questa applicazione pratica aumenta il coinvolgimento e il pensiero critico.
Prepara carte o immagini di vari alimenti e fai lavorare gli studenti in gruppi per classificarli nei corretti gruppi di nutrienti. Questo approccio pratico rinforza l'apprendimento in modo divertente.
I sette gruppi essenziali di nutrienti sono carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali, fibre e acqua. Ognuno svolge un ruolo unico nel mantenere i nostri corpi sani e funzionanti correttamente.
Per spiegare la differenza, indica che i gruppi di alimenti classificano i cibi in base al tipo (come cereali o verdure), mentre i gruppi di nutrienti si riferiscono alle sostanze chiave degli alimenti (come carboidrati o vitamine) di cui il corpo ha bisogno. L'uso di diagrammi o mappe a ragno aiuta a chiarire questa distinzione per gli studenti.
Un'attività di mappa a ragno è un organizzatore visivo in cui gli studenti creano un'idea centrale (come 'Nutrienti Essenziali') e si ramificano per definire ogni gruppo di nutrienti, elencare esempi e descrivere i loro usi nel corpo. Aiuta gli studenti a capire e ricordare la funzione di ogni nutriente.
Esempi includono carboidrati (pane, pasta), proteine (uova, carne), grassi (burro, olio d'oliva), vitamine (carote, arance), minerali (latte, banane), fibre (broccoli, carciofi) e acqua (cetriolo, acqua).
Comprendere i nutrienti essenziali aiuta gli studenti a fare scelte alimentari più sane e a capire perché una dieta equilibrata è importante, oltre a identificare i gruppi di alimenti. Collega ciò che mangiano con la crescita e la salute.