Terwijl een voedselpiramide is nuttig voor studenten om te begrijpen hoeveel van een bepaalde groep levensmiddelen ze moeten eten, is het een goed idee om ze beginnen met het begrijpen van wat er in elke voedselgroep. In deze activiteit maken studenten een grafiek met voorbeelden van de vijf verschillende voedselgroepen : groenten, fruit, granen, eiwitten en zuivelproducten.
Groenten kunnen worden opgesplitst in vijf subgroepen: donkergroene groenten, zetmeelrijke groenten, rode en oranje groenten, bonen en erwten en andere groenten. Voedsel in de groentegroep kan rauw worden gekookt of gegeten.
Fruit is een belangrijk onderdeel van een gezond dieet. Fruit is vaak rijk aan vitamines en mineralen. Fruit kan vers, gedroogd, ingeblikt, ingevroren, gepureerd of zelfs als fruitsap worden gegeten. Er zijn verschillende soorten fruit van over de hele wereld verkrijgbaar. Voorbeelden van fruit zijn bessen, appels en 100% sinaasappelsap.
Korrels kunnen worden opgesplitst in twee subgroepen: hele korrels en geraffineerde korrels. Het wordt aanbevolen dat de helft van de granen die worden geconsumeerd volle granen zijn. Voorbeelden van volle granen zijn volkoren meel, havermout en bruine rijst. Voorbeelden van geraffineerde granen zijn witte bloem, witbrood en witte rijst.
Eiwit kan afkomstig zijn van zowel plantaardige als dierlijke bronnen. Voorbeelden zijn vlees, vis, sojaboonproducten, noten en linzen.
Zuivel is alle vloeibare melk en voedingsmiddelen gemaakt van melk. Voorbeelden van zuivel zijn kaas, yoghurt en melk. Veel zuivelproducten zijn goede bronnen van calcium, een mineraal dat nodig is om gezonde botten te produceren.
Voor studenten die meer ondersteuning nodig hebben, snijd het voorbeeld-storyboard in en laat de studenten de voorbeelden vergelijken met de categorieën. Om je meer gevorderde studenten uit te rekken, laat ze voorbeelden vinden van enkele van de hierboven genoemde subgroepen. Deze activiteit kan ook worden voltooid als een volledig klaslokaal, waarbij studenten voedsel voorstellen en bepalen waar ze naartoe gaan.
(Deze instructies kunnen volledig worden aangepast. Nadat u op "Activiteit kopiëren" hebt geklikt, werkt u de instructies bij op het tabblad Bewerken van de opdracht.)
Maak een grafiek met drie voorbeelden van de verschillende voedselgroepen.