Etter at studentene har lært om matgruppene, er det viktig at de også forstår hva næringsstoffgrupper er! I denne aktiviteten skal studentene lage et edderkoppkart som definerer hvert av de forskjellige essensielle næringsstoffene. Studentene skal sørge for å illustrere eksempler ved siden av definisjonen. De kan enkelt finne mange bilder av mat ved å bruke søkefeltet og Photos for Class og legge dem enkelt inn i storyboardet sitt.
Studentene skal se på de syv forskjellige næringsgruppene: karbohydrater, protein, fett, mineraler, vitaminer, fiber og vann.
| Nutrient | Eksempel | Bruk |
|---|---|---|
| karbohydrat | Pasta, brød og poteter | Kroppen bruker karbohydrater for å gi energi. |
| proteiner | Fisk, kjøtt og egg | Kroppen bruker protein for reparasjon og vekst. |
| fett | Olivenolje, smør og ister | Kroppen bruker fett for energi, men kan også lagre dem for å isolere for varme. |
| Vitaminer | A-vitamin - gulrøtter
Vitamin B - egg C-vitamin - appelsiner D-vitamin - fet fisk | Kroppen trenger små mengder vitaminer for å holde oss sunne. A-vitamin er viktig for godt syn. C-vitamin hjelper oss med å reparere og regenerere vev. |
| mineraler | Kalsium - melk
Jern - rødt kjøtt Kalium - bananer Magnesium - avokado | Kroppen trenger små mengder mineraler for å holde oss sunne. Kalsium er viktig for beinvekst. Jern er viktig i produksjonen av røde blodlegemer. |
| Fiber | Brokkoli, Brussel spirer og artisjokker | Ikke faktisk brukt av kroppen, fiber gir grovfôr for å hjelpe fordøyelsen og holde maten beveger seg gjennom fordøyelsessystemet. |
| Vann | Agurk, brus og vann | Kroppen bruker vann til celler og kroppsvæsker. |
(Disse instruksjonene kan tilpasses fullstendig. Etter å ha klikket på "Kopier aktivitet", oppdater instruksjonene på Rediger-fanen i oppgaven.)
Lag et edderkoppkart som beskriver de forskjellige essensielle næringsstoffene: karbohydrater, protein, fett, mineraler, vitaminer, fiber og vann.
Lag en fargerik oppslagstavle eller veggdisplay som viser de syv viktige næringsstoffgruppene og eksempler på hver. Denne visuelle hjelpemiddelet hjelper elever med å huske nøkkelbegreper og støtter pågående diskusjoner om sunn mat.
Oppmuntre elever til å velge sine favorittretter og identifisere hvilken næringsstoffgruppe de tilhører. Denne aktiviteten gjør læringen personlig og utdyper forståelsen av matvalg.
Fasiliter en samtale der elever deler hva de tar med til lunsj og analyserer hvilke næringsstoffgrupper som er representert. Denne virkelighetsnære anvendelsen øker engasjement og kritisk tenkning.
Forbered kort eller bilder av ulike matvarer og la elever jobbe i grupper for å sortere dem i riktig næringsstoffgruppe. Denne praktiske tilnærmingen støtter læringen på en morsom måte.
The seven essential nutrient groups are carbohydrates, proteins, fats, vitamins, minerals, fiber, and water. Each plays a unique role in keeping our bodies healthy and functioning properly.
To teach the difference, explain that food groups categorize foods based on type (like grains or vegetables), while nutrient groups refer to the key substances in food (such as carbohydrates or vitamins) that the body needs. Using charts or spider maps helps make this distinction clear for students.
A spider map activity is a visual organizer where students create a central idea (like 'Essential Nutrients') and branch out to define each nutrient group, list examples, and describe their uses in the body. It helps students understand and remember each nutrient’s function.
Examples include carbohydrates (bread, pasta), proteins (eggs, meat), fats (butter, olive oil), vitamins (carrots, oranges), minerals (milk, bananas), fiber (broccoli, artichokes), and water (cucumber, water).
Understanding essential nutrients helps students make healthier food choices and recognize why a balanced diet is important, beyond just identifying food groups. It connects what they eat to how their bodies grow and stay healthy.