Mientras que una pirámide de alimentos es de gran ayuda para los estudiantes entender la cantidad de un determinado grupo de alimentos que deben comer, que es una buena idea comenzar a retirarse con la comprensión de lo que hay en cada grupo de alimentos. En esta actividad, los estudiantes crearán una tabla que contiene ejemplos de los cinco grupos de alimentos diferentes : vegetales, frutas, granos, proteínas y lácteos.
Las verduras se pueden dividir en cinco subgrupos: verduras de color verde oscuro, verduras con almidón, verduras rojas y naranjas, frijoles y guisantes y otras verduras. Los alimentos en el grupo de verduras se pueden cocinar o comer crudos.
La fruta es una parte clave para una dieta saludable. Las frutas a menudo son ricas en vitaminas y minerales. La fruta se puede comer fresca, seca, enlatada, congelada, en puré o incluso como jugo de fruta. Hay una variedad de frutas diferentes disponibles en todo el mundo. Ejemplos de frutas son las bayas, las manzanas y el jugo de naranja 100%.
Los granos se pueden dividir en dos subgrupos: granos enteros y granos refinados. Se recomienda que la mitad de los granos que se consuman sean granos enteros. Ejemplos de granos integrales son la harina integral, la avena y el arroz integral. Ejemplos de granos refinados son la harina blanca, el pan blanco y el arroz blanco.
La proteína puede provenir tanto de fuentes vegetales como animales. Ejemplos son carne, pescado, productos de soya, nueces y lentejas.
Los lácteos son todos leche líquida y alimentos hechos de leche. Ejemplos de lácteos son queso, yogurt y leche. Muchos productos lácteos son buenas fuentes de calcio, que es un mineral necesario para producir huesos sanos.
Para los estudiantes que necesitan más apoyo, corte el guión gráfico de ejemplo y haga que los estudiantes relacionen los ejemplos con las categorías. Para estirar a sus alumnos más avanzados, pídales que encuentren ejemplos de algunos de los subgrupos enumerados anteriormente. Esta actividad también se puede completar como un aula completa, con los estudiantes sugiriendo alimentos y determinando a dónde van.
(Estas instrucciones son completamente personalizables. Después de hacer clic en "Copiar actividad", actualice las instrucciones en la pestaña Editar de la tarea).
Cree una tabla con tres ejemplos de los diferentes grupos de alimentos.
Involucra a los estudiantes planificando una sesión de degustación práctica en la que prueben alimentos de cada grupo alimenticio. Esto fomenta la curiosidad y refuerza lo que han aprendido al conectar los alimentos reales con sus ejemplos en la tabla.
Explica las reglas de alimentación, la conciencia sobre alergias y las buenas maneras antes de comenzar. Revisa cualquier alergia o restricción dietética con tu clase y obtén los permisos necesarios para garantizar una experiencia segura para todos los estudiantes.
Prepara pequeñas muestras seguras para comer que representen cada grupo: verduras, frutas, cereales, proteínas y lácteos. Usa alimentos familiares y fáciles de conseguir, y considera la variedad cultural para hacer la actividad atractiva para todos.
Invita a los estudiantes a observar, oler y probar cada muestra de un grupo a la vez. Pídeles que adivinen a qué grupo alimenticio pertenece y compartan sus pensamientos con la clase.
Dirige una conversación sobre alimentos favoritos, sabores sorprendentes y cómo las muestras encajan en una alimentación saludable. Fomenta que los estudiantes conecten la experiencia de degustación con sus gráficos de grupos alimenticios para una comprensión más profunda.
Los cinco grupos principales de alimentos son verduras (como zanahorias, espinacas y guisantes), frutas (como manzanas, bayas y naranjas), cereales (avena, arroz integral, pan blanco), proteínas (pollo, frijoles, nueces) y lácteos (leche, queso, yogur).
Haz que los estudiantes creén un gráfico con los cinco grupos de alimentos, luego enumeren e ilustren tres ejemplos de cada uno. Usa libros, internet o discusiones en clase para hacer una lluvia de ideas sobre alimentos, y anima a los estudiantes a emparejar los alimentos con el grupo correcto.
Los cereales integrales contienen todas las partes del grano y son opciones más saludables (como pan integral y arroz integral), mientras que los cereales refinados están procesados y tienen menos nutrientes (como pan blanco y arroz blanco).
Comprender los grupos de alimentos ayuda a los estudiantes a tomar decisiones alimenticias saludables, aprender sobre dietas equilibradas y reconocer alimentos que ayudan a que sus cuerpos crezcan y se mantengan fuertes.
Prueba actividades como emparejar alimentos con sus grupos, crear gráficos de grupos alimenticios o que los estudiantes sugieran y categoricen alimentos durante discusiones en grupo. Las tareas de guion gráfico y los juegos de grupos alimenticios también funcionan bien.