Mange skikker varierer fra land til land. Denne aktiviteten lar elevene øve på engelsk sammen med de lokale skikkene som forventes når de spiser på en restaurant. Studentene vil bruke malen som følger med for å lage et storyboard med tre celler som dekker hvordan man bestiller på en restaurant, hvordan man snakker og hvordan man betaler regningen . Studentene kan øve på engelsk og demonstrere sin kunnskap om svarene på disse spørsmålene ved å skrive i beskrivelsesboksene samt inkludere snakkebobler i illustrasjonen. Etterpå kan elevene presentere storyboardene sine for klassen og legge til en talekomponent i aktiviteten!
Som et tillegg til denne aktiviteten kan lærere be elevene legge til en rad og svare på spørsmålene for deres land eller kultur, slik at de kan lære andre om kulturen deres og utvide engelskpraksisen.
(Disse instruksjonene kan tilpasses fullstendig. Etter å ha klikket på "Kopier aktivitet", oppdater instruksjonene på Rediger-fanen i oppgaven.)
Tidsfrist:
Mål: Lag et storyboard som viser hvordan du spiser og snakker på en restaurant!
Studentinstruksjoner:
Begynn leksjonen med å diskutere konseptet med spiseetikett og hvordan det varierer på tvers av ulike kulturer. Gi eksempler fra ulike land, og dekker aspekter som hilsener, sitteplasser, bruk av redskaper og tippeskikker. Bruk bilder eller videoer for å illustrere disse forskjellene, noe som gjør introduksjonen visuelt engasjerende og informativ.
Gi elevene oppgaven med å undersøke spiseetiketten til en bestemt kultur. Denne forskningen kan inkludere aspekter som hvordan man bestiller mat, vanlige bordskikk og eventuelle unike spiseskikker i den kulturen. Oppmuntre elevene til å bruke ESL-ressurser, som språkopplæringsnettsteder eller kulturelle guider, for å hjelpe forskningen deres.
Be elevene lage et storyboard med tre celler som viser et spisescenario i kulturen de forsket på. Hver celle skal representere et annet aspekt ved matopplevelsen – for eksempel kan den første cellen vise bestilling av mat, den andre kan illustrere en viktig bordmåte, og den tredje kan skildre prosessen med å betale regningen eller drikkepenger. Oppmuntre kreativitet i illustrasjonene deres og inkludere tekst- eller talebobler på engelsk for å beskrive hva som skjer i hver scene.
La elevene presentere storyboardene sine for klassen eller i små grupper. Dette kan gjøres gjennom muntlige presentasjoner eller en gallerivandring hvor storyboards vises rundt i rommet. Oppmuntre publikum til å stille spørsmål, fremme en diskusjon om likheter og forskjeller i spiseetikett på tvers av kulturer. Dette trinnet styrker ikke bare elevenes forståelse av spiseskikker, men forbedrer også deres tale- og lytteferdigheter på engelsk.
Restaurantetiketten varierer sterkt på tvers av kulturer. I vestlige land er det typisk å vente på å bli sittende, bruke bestikk til de fleste matvarer og gi serveren tips. I mange asiatiske kulturer er felles servering vanlig, med spisepinner som ofte brukes som hovedredskaper. I land som Kina er det vanlig å bestille flere retter til bordet. I Midtøsten og deler av Afrika er det å spise med høyre hånd normen, og redskaper kan brukes sjeldnere. Tippepraksis varierer også betydelig: det forventes på steder som USA, ofte inkludert som en serviceavgift i Europa, og ikke vanlig i Japan og Sør-Korea. Å være klar over disse forskjellene er avgjørende for riktig restaurantatferd i ulike kulturelle kontekster.
Å avslå mat- eller drikketilbud i en kulturell setting bør gjøres taktfullt for å unngå å fornærme verten. En høflig og kort forklaring kan være tilstrekkelig. Du kan oppgi diettbegrensninger, helsemessige årsaker eller personlige preferanser. Uttrykk takknemlighet for tilbudet og, hvis mulig, delta i andre aspekter av måltidet eller sosial interaksjon for å vise din vilje til å engasjere deg. I noen kulturer anses det som høflig å prøve en liten mengde før du avslår ytterligere. Hvis avvisning er et sensitivt tema, for eksempel når det gjelder alkohol i visse sosiale miljøer, kan du nevne helsemessige årsaker eller personlige retningslinjer. Nøkkelen er å kommunisere avslaget ditt med respekt og gjøre det klart at det er et personlig valg, ikke en negativ kommentar til maten eller gjestfriheten.
Forventningene til kleskode på restauranter varierer globalt og kan avhenge av type restaurant og kulturelle omgivelser. I mange high-end eller formelle restauranter i vestlige land forventes det ofte en smart eller business casual kleskode. I motsetning til dette har uformelle spisesteder vanligvis en mer avslappet kleskode. I noen land i Midtøsten og Asia kan konservativ kjole være å foretrekke, spesielt i eksklusive eller tradisjonelle lokaler. Turister og besøkende anbefales generelt å undersøke eller spørre om kleskoder på forhånd for å unngå ubehag eller respektløshet. Det er også lurt å feile på siden av forsiktighet og velge antrekk som er på den konservative siden hvis du er usikker på de lokale skikkene.