Много обичаи се различават в различните страни. Тази дейност позволява на учениците да практикуват английския си заедно с местните обичаи, които се очакват, когато се хранят в ресторант. Студентите ще използват предоставения шаблон, за да създадат триклетъчен сториборд, който обхваща как да поръчват в ресторант, как да водят разговор и как да платят сметката . Студентите могат да практикуват английския си език и да демонстрират знанията си за отговорите на тези подкани, като пишат в полетата за описание, както и включват балончета с реч в илюстрацията си. След това учениците могат да представят своите сторибордове на класа, добавяйки компонент за говорене към дейността!
Като допълнение към тази дейност учителите могат да помолят учениците да добавят ред и да отговорят на подканите за своята страна или култура, което им позволява да учат другите за тяхната култура и да разширят практиката си по английски език.
(Тези инструкции са напълно адаптивни. След като щракнете върху „Копиране на дейност“, актуализирайте инструкциите в раздела „Редактиране“ на заданието.)
Краен срок:
Цел: Създайте сценарий, който показва как да се храните и да водите разговор в ресторант!
Инструкции за студенти:
Започнете урока, като обсъдите концепцията за етикета за хранене и как той варира в различните култури. Дайте примери от различни страни, обхващащи аспекти като поздрави, разположение на местата, използване на прибори и обичаи за даване на бакшиши. Използвайте снимки или видеоклипове, за да илюстрирате тези разлики, като направите въведението визуално ангажиращо и информативно.
Възложете на учениците задачата да проучат етикета за хранене на конкретна култура. Това изследване може да включва аспекти като как да поръчате храна, обичайни маниери на масата и всякакви уникални обичаи за хранене от тази култура. Насърчавайте учениците да използват ресурси на ESL, като уебсайтове за изучаване на езици или културни ръководства, за да подпомогнат своите изследвания.
Инструктирайте учениците да създадат сценарий с три клетки, изобразяващ сценарий за хранене в културата, която са изследвали. Всяка клетка трябва да представлява различен аспект от храненето – например първата клетка може да показва поръчване на храна, втората може да илюстрира важно поведение на масата, а третата може да изобразява процеса на плащане на сметката или даване на бакшиш. Насърчавайте креативността в техните илюстрации и включете текст или балончета на английски, за да опишете какво се случва във всяка сцена.
Накарайте учениците да представят своите разкази пред класа или в малки групи. Това може да стане чрез устни презентации или разходка в галерия, където из стаята се показват разкази. Насърчете публиката да задава въпроси, насърчавайки дискусия за приликите и разликите в етикета за хранене в различните култури. Тази стъпка не само укрепва разбирането на учениците за обичаите за хранене, но също така подобрява техните умения за говорене и слушане на английски език.
Ресторантският етикет варира значително в различните култури. В западните страни е типично да изчакате да седнете, да използвате прибори за хранене за повечето храни и да дадете бакшиш на сървъра. В много азиатски култури общото хранене е обичайно, като клечките често се използват като основни прибори. В страни като Китай е обичайно да се поръчват няколко ястия за масата, които да споделят. В Близкия изток и части от Африка храненето с дясната ръка е норма и приборите може да се използват по-рядко. Практиките за даване на бакшиши също се различават значително: те се очакват на места като Съединените щати, често се включват като такса за обслужване в Европа и не са обичайни в Япония и Южна Корея. Осъзнаването на тези различия е от решаващо значение за подходящото поведение на ресторанта в различни културни контексти.
Отказването на предложения за храна или напитки в културна обстановка трябва да се прави тактично, за да не се обиди домакинът. Едно учтиво и кратко обяснение може да бъде достатъчно. Може да посочите диетични ограничения, здравословни причини или лични предпочитания. Изразете благодарност за предложението и, ако е възможно, участвайте в други аспекти на храненето или социалното взаимодействие, за да демонстрирате желанието си да се ангажирате. В някои култури се смята за учтиво да се опита малко количество, преди да се откаже повече. Ако отказът е деликатен въпрос, като например в случая с алкохола в определени социални среди, можете да споменете здравословни причини или лични правила. Ключът е да съобщите отказа си с уважение и да изясните, че това е личен избор, а не отрицателен коментар за храната или гостоприемството.
Очакванията за дрескод в ресторантите варират в световен мащаб и могат да зависят от вида на ресторанта и културната среда. В много луксозни или официални ресторанти в западните страни често се очаква елегантен или бизнес ежедневен дрескод. За разлика от това, ежедневните заведения за хранене обикновено имат по-спокоен дрескод. В някои страни от Близкия изток и Азия, консервативното облекло може да бъде предпочитано, особено в луксозни или традиционни места. Туристите и посетителите обикновено се съветват да проучат или да се допитат за кодовете за облекло предварително, за да избегнат дискомфорт или неуважение. Също така е разумно да бъдете внимателни и да изберете облекло, което е от консервативна страна, ако не сте сигурни за местните обичаи.