Mnoho zvyků se země od země liší. Tato aktivita umožňuje studentům procvičit si angličtinu spolu s místními zvyky očekávanými při stolování v restauraci. Studenti použijí poskytnutou šablonu k vytvoření tříbuněčného scénáře, který pokryje, jak si objednat v restauraci, jak konverzovat a jak zaplatit účet . Studenti si mohou procvičit svou angličtinu a prokázat své znalosti odpovědí na tyto výzvy tím, že napíší do popisných políček a do své ilustrace vloží bubliny. Poté mohou studenti prezentovat své storyboardy třídě a přidat k aktivitě mluvenou složku!
Kromě této aktivity mohou učitelé požádat studenty, aby přidali řádek a odpověděli na výzvy týkající se jejich země nebo kultury, což jim umožní učit ostatní o své kultuře a rozšířit si praxi angličtiny.
(Tyto pokyny jsou zcela přizpůsobitelné. Po kliknutí na „Kopírovat aktivitu“ aktualizujte pokyny na kartě Upravit úkolu.)
Datum splatnosti:
Cíl: Vytvořte scénář, který ukazuje, jak jíst a konverzovat v restauraci!
Pokyny pro studenty:
Začněte lekci diskuzí o konceptu etikety stolování a o tom, jak se liší v různých kulturách. Uveďte příklady z různých zemí, které zahrnují aspekty, jako jsou pozdravy, uspořádání sedadel, používání nádobí a zvyky při spropitném. K ilustraci těchto rozdílů použijte obrázky nebo videa, aby byl úvod vizuálně poutavý a informativní.
Zadejte studentům úkol prozkoumat etiketu stolování konkrétní kultury. Tento výzkum by mohl zahrnovat aspekty, jako je objednávat jídlo, běžné stolování a jakékoli jedinečné stolovací zvyky této kultury. Povzbuďte studenty, aby používali zdroje ESL, jako jsou webové stránky pro výuku jazyků nebo kulturní průvodci, aby jim pomohli při výzkumu.
Požádejte studenty, aby vytvořili tříbuněčný scénář zobrazující scénář stolování v kultuře, kterou zkoumali. Každá buňka by měla představovat jiný aspekt kulinářského zážitku – například první buňka by mohla zobrazovat objednávání jídla, druhá by mohla ilustrovat důležitý způsob stolování a třetí by mohla zobrazovat proces placení účtu nebo spropitného. Podpořte kreativitu v jejich ilustracích a zahrňte text nebo bubliny v angličtině, které popisují, co se děje v každé scéně.
Nechte studenty, aby své storyboardy prezentovali třídě nebo v malých skupinách. Toho lze dosáhnout prostřednictvím ústních prezentací nebo procházkou galerií, kde jsou po místnosti zobrazeny scénáře. Povzbuďte publikum, aby pokládalo otázky, a podpořte tak diskusi o podobnostech a rozdílech ve stolovací etiketě napříč kulturami. Tento krok u studentů nejen posílí porozumění zvyklostem při stolování, ale také zlepší jejich mluvení a poslech v angličtině.
Etiketa restaurace se v různých kulturách velmi liší. V západních zemích je typické čekat, až se usadíte, na většinu jídel použít příbory a dát obsluze spropitné. V mnoha asijských kulturách je společné stolování běžné, přičemž jako primární nádobí se často používají hůlky. V zemích, jako je Čína, je zvykem objednávat několik jídel na stůl, aby je bylo možné sdílet. Na Středním východě a v částech Afriky je jídlo pravou rukou normou a nádobí se může používat méně často. Praktiky spropitného se také výrazně liší: očekává se v místech, jako jsou Spojené státy, v Evropě je často zahrnuto jako poplatek za službu a není obvyklé v Japonsku a Jižní Koreji. Uvědomit si tyto rozdíly je zásadní pro správné chování restaurace v různých kulturních kontextech.
Odmítnutí nabídky jídla nebo pití v kulturním prostředí by mělo být provedeno taktně, aby nedošlo k uražení hostitele. Zdvořilé a krátké vysvětlení může stačit. Můžete uvést dietní omezení, zdravotní důvody nebo osobní preference. Vyjádřete vděčnost za nabídku a pokud je to možné, zúčastněte se dalších aspektů jídla nebo sociální interakce, abyste prokázali svou ochotu zapojit se. V některých kulturách je považováno za zdvořilé vyzkoušet malé množství, než dále klesat. Pokud je pokles citlivým problémem, jako je tomu v případě alkoholu v určitých společenských prostředích, můžete zmínit zdravotní důvody nebo osobní zásady. Klíčem je sdělit své odmítnutí uctivě a dát jasně najevo, že jde o osobní volbu, nikoli negativní komentář k jídlu nebo pohostinnosti.
Očekávání ohledně oblékání v restauracích se celosvětově liší a mohou záviset na typu restaurace a kulturním prostředí. V mnoha špičkových nebo formálních restauracích v západních zemích se často očekává elegantní nebo business casual dress code. Naproti tomu neformální restaurace mají obvykle uvolněnější dress code. V některých zemích Středního východu a Asie může být preferováno konzervativní oblečení, zejména na luxusních nebo tradičních místech. Turistům a návštěvníkům se obecně doporučuje, aby si předem prozkoumali nebo se zeptali na pravidla oblékání, aby se vyhnuli nepohodlí nebo neúctě. Je také moudré mýlit se na straně opatrnosti a zvolit oblečení, které je na konzervativní straně, pokud si nejste jisti místními zvyky.