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- El ecosistema intestinal está formado por tres componentes principales en contacto permanente y con interacciones complejas: células del huésped, las bacterias intestinales y los nutrientes.
- El intestino humano es el hábitat natural de un gran número de bacterias que constituyen la flora intestinal o microbiota, su población incluye unos 100 billones de bacterias de unas 500 a 1.000 especies distintas (1).
- Las células epiteliales del intestino se encargan de realizar la absorción de nutrientes, el trasporte de agua y electrolitos y la secreción de proteínas (2).
- La microbiota intestinal puede considerarse como un órgano funcional del cuerpo humano, trabaja en perfecta simbiosis con las células del intestino.
- ¿Qué diferencia hay entre las células epiteliales y las bacterias de la microbiota?
- Las células epiteliales del intestino se llaman enterocitos, son células eucariontes, las cuales son mucho más complejas que las células procariontes.
- Las bacterias que constituyen la microbiota intestinal son células procariontes, que a diferencia de las células eucariontes no tienen núcleo definido ni orgánulos membranosos definidos.
- La participaciónde la microbiota intestinal juega un papel muy relevante en la salud y enfermedad del ser humanopor todas las funciones que realiza.
- 4 funciones principales
- Papel defensivo en el desarrollo del sistema inmunitario.
- Barrera contra los agentes patógenos y las toxinas.
- Favorece la digestión apoyando la absorción de nutrientes.
- Ayuda al buen funcionamiento del tubo digestivo.
- Participan en la depuración de toxinas provenientes de la dieta; síntesis de micronutrientes como vitamina K, vitamina B12 y ácido fólico; fermentación de sustancias indigeribles; absorción de electrolitos y minerales; y producción de ácidos grasos de cadena corta (AGCC)(3).
- Desde el punto de vista nutricional, las bacterias del intestino son muy importantes.
- La absorción de los electrolitos y del agua, es una de las funciones más importantes del tubo digestivo, esta absorción es pasiva e isotónica, pues depende de la velocidad del transporte de solutos. Otros factores que influyen sobre la absorción de líquidos son la ósmosis y la difusión.
- ElectrolitosMineralesAGGC
- Vitamina KVitamina B12Ácido fólico
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