Nachdem die Schüler die Lebensmittelgruppen kennengelernt haben, ist es wichtig, dass sie auch verstehen, was Nährstoffgruppen sind! In dieser Aktivität erstellen die Schüler eine Spinnenkarte, die die verschiedenen essentiellen Nährstoffe definiert. Die Schüler sollten darauf achten, Beispiele neben ihrer Definition zu veranschaulichen. Mithilfe der Suchleiste und Photos for Class können sie problemlos viele Fotos von Lebensmitteln finden und sie mühelos in ihr Storyboard einfügen.
Die Schüler betrachten die sieben verschiedenen Nährstoffgruppen: Kohlenhydrate, Eiweiß, Fette, Mineralien, Vitamine, Ballaststoffe und Wasser.
| Nährstoff | Beispiel | Benutzen |
|---|---|---|
| Kohlenhydrat | Pasta, Brot und Kartoffeln | Der Körper verwendet Kohlenhydrate, um Energie bereitzustellen. |
| Proteine | Fisch, Fleisch und Eier | Der Körper verwendet Protein zur Reparatur und zum Wachstum. |
| Fette | Olivenöl, Butter und Schmalz | Der Körper verwendet Fette zur Energiegewinnung, kann sie aber auch speichern, um sie vor Wärme zu schützen. |
| Vitamine | Vitamin A - Karotten
Vitamin B - Eier Vitamin C - Orangen Vitamin D - Fettiger Fisch | Der Körper braucht kleine Mengen an Vitaminen, um gesund zu bleiben. Vitamin A ist wichtig für ein gutes Sehvermögen. Vitamin C hilft uns, Gewebe zu reparieren und zu regenerieren. |
| Mineralien | Calcium - Milch
Eisen - rotes Fleisch Kalium - Bananen Magnesium - Avocados | Der Körper braucht kleine Mengen Mineralien, um gesund zu bleiben. Calcium ist wichtig für das Knochenwachstum. Eisen ist wichtig für die Produktion roter Blutkörperchen. |
| Ballaststoff | Brokkoli, Rosenkohl und Artischocken | Die Ballaststoffe werden vom Körper nicht verwendet und liefern Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und die Nahrung im Verdauungssystem in Bewegung halten. |
| Wasser | Gurke, Soda und Wasser | Der Körper nutzt Wasser für Zellen und Körperflüssigkeiten. |
(Diese Anweisungen sind vollständig anpassbar. Nachdem Sie auf "Aktivität kopieren" geklickt haben, aktualisieren Sie die Anweisungen auf der Registerkarte "Bearbeiten" der Aufgabe.)
Erstellen Sie eine Spinnenkarte, die die verschiedenen essentiellen Nährstoffe beschreibt: Kohlenhydrate, Eiweiß, Fette, Mineralien, Vitamine, Ballaststoffe und Wasser.
Erstellen Sie ein farbenfrohes Aushängeschild oder eine Wanddekoration, die die sieben essentiellen Nährstoffgruppen und Beispiele für jede zeigt. Dieses visuelle Hilfsmittel hilft Schülern, wichtige Konzepte zu merken und unterstützt laufende Diskussionen über gesunde Ernährung.
Ermutigen Sie die Schüler, ihre Lieblingsspeisen auszuwählen und zu identifizieren, zu welcher Nährstoffgruppe sie gehören. Diese Aktivität macht das Lernen persönlich und vertieft das Verständnis für Essenswahl.
Moderieren Sie ein Gespräch, bei dem Schüler teilen, was sie zum Mittagessen mitbringen, und analysieren, welche Nährstoffgruppen vertreten sind. Diese Praxis im echten Leben steigert das Engagement und kritisches Denken.
Bereiten Sie Karten oder Bilder verschiedener Lebensmittel vor und lassen Sie die Schüler in Gruppen arbeiten, um sie in die richtigen Nährstoffgruppen zu sortieren. Dieser praktische Ansatz verstärkt das Lernen spielerisch.
Die sieben grundlegenden Nährstoffgruppen sind Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Wasser. Jede spielt eine einzigartige Rolle dabei, unsere Körper gesund und funktionsfähig zu halten.
Um den Unterschied zu erklären, erklären Sie, dass Lebensmittelgruppen Lebensmittel nach Typ (wie Getreide oder Gemüse) kategorisieren, während Nährstoffgruppen die Schlüsselstoffe in Lebensmitteln (wie Kohlenhydrate oder Vitamine) bezeichnen, die der Körper benötigt. Diagramme oder Spinnenkarten helfen, diese Unterscheidung für Schüler klar zu machen.
Eine Spinnkarten-Aktivätät ist ein visueller Organizer, bei dem die Schüler eine zentrale Idee (wie 'Essentielle Nährstoffe') erstellen und Verzweigungen verwenden, um jedes Nährstoffgruppe zu definieren, Beispiele aufzulisten und ihre Funktionen im Körper zu beschreiben. Es hilft den Schülern, die Funktion jedes Nährstoffs zu verstehen und zu merken.
Beispiele sind Kohlenhydrate (Brot, Pasta), Proteine (Eier, Fleisch), Fette (Butter, Olivenöl), Vitamine (Karotten, Orangen), Mineralien (Milch, Bananen), Ballaststoffe (Brokkoli, Artischocken) und Wasser (Gurke, Wasser).
Das Verstehen von essenziellen Nährstoffen hilft den Schülern, gesündere Ernährungsentscheidungen zu treffen und zu erkennen, warum eine ausgewogene Ernährung wichtig ist, über das bloße Erkennen der Lebensmittelgruppen hinaus. Es verbindet das, was sie essen, mit ihrem Wachstum und ihrer Gesundheit.