Veel gebruiken verschillen van land tot land. Met deze activiteit kunnen studenten hun Engels oefenen, samen met de lokale gebruiken die worden verwacht wanneer ze in een restaurant dineren. Studenten zullen de meegeleverde sjabloon gebruiken om een storyboard met drie cellen te maken dat beschrijft hoe te bestellen in een restaurant, hoe een gesprek te voeren en hoe de rekening te betalen . Studenten kunnen hun Engels oefenen en hun kennis van de antwoorden op deze prompts demonstreren door in de beschrijvingsvakken te schrijven en door tekstballonnen in hun illustratie op te nemen. Daarna kunnen studenten hun storyboards aan de klas presenteren en een sprekende component aan de activiteit toevoegen!
Als aanvulling op deze activiteit kunnen docenten de leerlingen vragen een rij toe te voegen en de vragen voor hun land of cultuur te beantwoorden, zodat ze anderen kunnen leren over hun cultuur en hun Engelse praktijk kunnen uitbreiden.
(Deze instructies kunnen volledig worden aangepast. Nadat u op "Activiteit kopiëren" hebt geklikt, werkt u de instructies bij op het tabblad Bewerken van de opdracht.)
Opleveringsdatum:
Doelstelling: maak een storyboard dat laat zien hoe je moet eten en praten in een restaurant!
Instructies voor studenten:
Begin de les met het bespreken van het concept van eetetiquette en hoe dit varieert in verschillende culturen. Geef voorbeelden uit verschillende landen, waarin aspecten aan de orde komen zoals begroetingen, zitplaatsen, gebruik van keukengerei en het gebruik van fooien. Gebruik foto's of video's om deze verschillen te illustreren, waardoor de introductie visueel aantrekkelijk en informatief wordt.
Geef de leerlingen de taak om onderzoek te doen naar de eetetiquette van een specifieke cultuur. Dit onderzoek zou aspecten kunnen omvatten zoals hoe je eten bestelt, gemeenschappelijke tafelmanieren en eventuele unieke eetgewoonten van die cultuur. Moedig leerlingen aan om ESL-bronnen, zoals websites voor het leren van talen of culturele gidsen, te gebruiken om hun onderzoek te ondersteunen.
Instrueer de leerlingen om een storyboard met drie cellen te maken met een eetscenario in de cultuur die ze hebben onderzocht. Elke cel zou een ander aspect van de eetervaring moeten vertegenwoordigen – de eerste cel zou bijvoorbeeld het bestellen van eten kunnen tonen, de tweede zou een belangrijke tafelmanier kunnen illustreren, en de derde zou het proces van het betalen van de rekening of het geven van fooien kunnen weergeven. Stimuleer de creativiteit in hun illustraties en voeg tekst- of tekstballonnen in het Engels toe om te beschrijven wat er in elke scène gebeurt.
Laat de leerlingen hun storyboards aan de klas of in kleine groepen presenteren. Dit kan worden gedaan door middel van mondelinge presentaties of een galerijwandeling waarbij storyboards door de kamer worden getoond. Moedig het publiek aan om vragen te stellen, waardoor een discussie ontstaat over de overeenkomsten en verschillen in eetetiquette in verschillende culturen. Deze stap versterkt niet alleen het begrip van de studenten over de eetgewoonten, maar verbetert ook hun spreek- en luistervaardigheid in het Engels.
De restaurantetiquette varieert sterk per cultuur. In westerse landen is het gebruikelijk om te wachten voordat u gaat zitten, bestek te gebruiken voor de meeste gerechten en de ober een fooi te geven. In veel Aziatische culturen is gemeenschappelijk dineren gebruikelijk, waarbij eetstokjes vaak als voornaamste gebruiksvoorwerp worden gebruikt. In landen als China is het gebruikelijk om meerdere gerechten te bestellen om aan tafel te delen. In het Midden-Oosten en delen van Afrika is eten met de rechterhand de norm, en wordt keukengerei minder vaak gebruikt. De praktijken voor het geven van fooien lopen ook aanzienlijk uiteen: dit wordt verwacht in plaatsen als de Verenigde Staten, vaak inbegrepen als servicekosten in Europa, en niet gebruikelijk in Japan en Zuid-Korea. Het bewust zijn van deze verschillen is cruciaal voor gepast restaurantgedrag in verschillende culturele contexten.
Het weigeren van eten of drinken in een culturele omgeving moet tactvol gebeuren om te voorkomen dat de gastheer wordt beledigd. Een beleefde en korte uitleg kan voldoende zijn. U kunt dieetbeperkingen, gezondheidsredenen of persoonlijke voorkeuren noemen. Druk uw dankbaarheid uit voor het aanbod en neem, indien mogelijk, deel aan andere aspecten van de maaltijd of sociale interactie om uw bereidheid te tonen om mee te doen. In sommige culturen wordt het als beleefd beschouwd om een kleine hoeveelheid te proberen voordat je verder weigert. Als het weigeren een gevoelige kwestie is, zoals in het geval van alcohol in bepaalde sociale situaties, kunt u gezondheidsredenen of persoonlijk beleid vermelden. De sleutel is om uw weigering respectvol te communiceren en duidelijk te maken dat het een persoonlijke keuze is, en geen negatieve opmerking over het eten of de gastvrijheid.
De verwachtingen inzake kledingvoorschriften in restaurants variëren wereldwijd en kunnen afhankelijk zijn van het type restaurant en de culturele setting. In veel luxe of formele restaurants in westerse landen wordt vaak een smart of business casual dresscode verwacht. Daarentegen hebben informele eetgelegenheden doorgaans een meer ontspannen dresscode. In sommige landen in het Midden-Oosten en Azië kan conservatieve kleding de voorkeur hebben, vooral op chique of traditionele locaties. Toeristen en bezoekers worden over het algemeen geadviseerd om vooraf kledingvoorschriften te onderzoeken of ernaar te informeren om ongemak of gebrek aan respect te voorkomen. Het is ook verstandig om voorzichtig te zijn en kleding te kiezen die aan de conservatieve kant is als u niet zeker bent van de lokale gebruiken.