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Rebeca Rodriguez Abrego
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- Conservación de energía: La energía no se crea ni se destruye, solo se transforma.Ecuación básica:Energía en = Energía fuera + Energía acumulada.Incluye transferencia de calor, trabajo realizado por el sistema y almacenamiento de energía.Factores clave:Trabajo mecánico: Energía generada o utilizada para mover fluidos.Calor: Energía transferida para mantener reacciones biológicas.
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- Diseñar sistemas térmicos eficientes:Mantener temperaturas óptimas en biorreactores.Calcular la cantidad de calor necesario para la esterilización de equipos o medios.Ejemplo práctico:Controlar la temperatura de una fermentación de yogurt para garantizar la actividad de las bacterias ácido-lácticas.
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- Los balances de materia y energía son fundamentales para:Diseñar y optimizar procesos biotecnológicos.Garantizar la sostenibilidad y eficiencia de procesos industriales.Reducir costos y minimizar residuos (ejemplo: bioplásticos o biocombustibles).Impacto:En la producción de medicamentos, alimentos, combustibles y materiales biodegradables.Permiten cumplir con regulaciones ambientales y estándares de calidad.
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