Los resultados mostraron un aumento significativo en los niveles de colesterol LDL (cLDL) y HDL (cHDL) en la mayoría de los participantes. Sin embargo, no hubo cambios significativos en el colesterol total ni en los triglicéridos. Estos resultados sugirieron que el impacto de los huevos podía variar entre individuos debido a sus mecanismos homeostáticos únicos.
Según los resultados después de un mes y medio, no hay cambios significativos, seguiremos observando.
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Durante las siguientes seis semanas, los participantes continuaron con la dieta de tres huevos diarios. Al final del estudio, el Dr. Rafael analizó nuevamente las muestras de sangre. Observó que los niveles de cLDL y cHDL se habían estabilizado y no mostraban diferencias significativas en comparación con las semanas anteriores.
Aunque el consumo de tres huevos diarios durante tres meses ha incrementado los niveles de cLDL, también aumentó los niveles de cHDL y no afectó negativamente el colesterol no HDL.
Aunque cada individuo responde de manera diferente... lo que indica la importancia de considerar los factores individuales al evaluar el impacto de la dieta en la salud.
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Además...
En el contexto de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable, no hay razones para limitar el consumo de huevos. También pueden ser una excelente alternativa a las carnes grasas, que tienen un contenido elevado de grasa total y grasa saturada, y son limitadas en las normas dietéticas actuales.
¡Sí! Encima que son baratos y acompaña cualquier comida.