sustentabilidade
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- Inês, sabias que existe a possibilidade de a cerveja vir a ter um sabor diferente no futuro?
- Sim, devido às alterações climáticas, o lúpulo produzido é de menor qualidade. E o lúpulo é responsável pelo sabor na cerveja.
- Mas o lúpulo não é só usado na cerveja. Também tem potenciais benefícios na saúde porque tem propriedades farmacológicas . Na Fitoterapia é usado por exemplo em enxaquecas, insónias e ansiedade.
- Ana! Será que as alterações climáticas também vão afetar outras plantas usadas na nossa alimentação? Os alimentos no futuro poderão ter um sabor muito diferente!
- As explorações agrícolas terão de se adaptar às alterações climáticas. Encontrando soluções para uma agricultura mais sustentável. Uma vez que a agricultura também contribui para a emissão de gases com efeito de estufa.
- Sim, mas a agricultura também é um dos sectores da economia mais vulneráveis às alterações climáticas. Quando digo alterações climáticas, estou a referir-me às elevadas temperaturas, mudanças na precipitação e a elevadas concentrações de dióxido de carbono na atmosfera!
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