Resources
Pricing
Create a Storyboard
My Storyboards
Log In
Log Out
Register
Search
Unknown Story
Create a Storyboard
Copy this Storyboard
View This Storyboard as a Slide Show!
Create Your Own!
Copy
Create your own
Storyboard
Try it for
Free!
Create your own
Storyboard
Try it for
Free!
Storyboard Text
วันนี้เราจะมาเรียนเรื่องพอลิแซ็กคาไรด์กันครับ
พอลิแซ็กคาไรด์ เป็นสารประกอบที่ซับซ้อนเกิดจากหลายๆโมเลกุลหลายโมเลกุลเชื่อมต่อกันเรียกกระบวนการรวมตัวว่า Polymerizationได้แก่ แป้ง เซลลูโลส และไกลโคเจน
แป้ง เป็นคาร์โบไฮเดรตที่สะสมอยู่ในพืช พบทั้งใน ใบ ลำต้น ราก ผลและเมล็ด แป้งประกอบด้วยหน่วยย่อย คือ กลูโคสจำนวนหลายพันโมเลกุลมาต่อกัน ได้จากกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงแบ่งตามลักษณะโครงสร้างได้2ชนิด คือ อะไมโลส(โซ่ตรง) และ อะไมโลเพคติน(โซ่กิ่ง)
การทดสอบแป้งทำโดยใช้สารละลายไอโอดีน ถ้ามีแป้งจะเกิดการเปลี่ยนแปลงจาก สีน้ำตาลเหลืองเป็นสีน้ำเงิน ม่วงและดำ
เซลลูโลส เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่พบมากที่สุดในธรรมชาติ เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของผนังเซลล์ของพืช เช่น สำลี ฝ้าย เนื้อไม้ สะสมไว้ในพืช ไม่พบในเซลล์สัตว์ ไม่ละลายน้ำและร่างกายของมนุษย์ไม่สามารถย่อยสลายได้ แต่ในกระเพาะของ วัว ควาย ม้า และสัตว์ที่เท้ามีกีบ มีแบคทีเรียที่สามารถย่อยสลายเซลลูโลสให้เป็นกลูโคสได้
ไกลโคเจน เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่สะสมในตับและกล้ามเนื้อมีขนาดใหญ่ที่สุดและโครงสร้างเป็นสายที่มีกิ่งก้านสาขามากมายมีส่วนประกอบคล้ายแป้ง แต่มีกิ่งก้านมากกว่า บางทีเรียกว่า แป้งสัตว์ ไม่พบในพืช ไม่มีรสหวานไม่ละลายน้ำ
บทเรียนของวันนี้ก็มีเท่านี้ เจอกันเทอมหน้านะครับทุกคน
Over 30 Million
Storyboards Created