Aislé el K, Na, Ba, Sr, Ca y Mg.Fui de los primeros en aportar a la química agrícola y alimentaria. Ayudé a clasificar lo que se sabía para el momento.
Sir Humphry Davy
Yo, Appert, inventé las latas en 1809, ¿a poco no es genial?
Fui cirujano del ejército estadounidense y le hice unos pequeños agujeros a mis pacientes para ver su proceso digestivo.
Así termina el siglo XVIII, con los primeros pilares para entender la química de los alimentos y el proceso de obtención de nutrientes. Los siguientes siglos se dedican a averiguar en profundidad sobre vitaminas.
Dr. William Beaumont
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Siglo XIX
Con eso demostré que no necesitas c. orgánicos para hacer otros.
Yo descubrí la importancia de los nutrientes en la dieta.
Yo soy Friedrich Wölher y sintétizé urea con compuestos inorgánicos.
En 1860, se descubrió el proceso de pasteurización
Justus von Liebig
Siglo XX
Descubrimos la reacción de Grignard, que permite le síntesis de compuestos orgánicos complejos.-Émile Grignard y Paul Sabatier.
En 1953, Francis Crick y James Watson armaron un modelo de la estructura del ADN gracias a la foto de Rosalind Franklin
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También durante el siglo XX se descubrieron la vitamina A, D, E, K, B12, B6, y C.
Gracias al descubrimiento del ADN, el siglo XX puedo empezar el proyecto del genoma humano en los 2000.
Durante el siglo XXI descubrimos la vitamina D3, la B9 y la B3.