Galuh dan Nanang, buhan pian sudah kawa mulai bemasak lah
Setiap hari Kamis, SMAN 7 Banjarmasin mengadakan ekstrakulikuler Food Technology. Pada hari ini, murid-murid Food Technology memasak Soto Banjar
Ulun menjarang banyu dulu lah, pian siapakan rempah-rempahnya
Inggih, nih sudah ulun ambil rempahnya, langsung masukakan haja kah ka dalam panci?
Pian tahu lah mun memasak kuah Soto Banjar nih, ilmu Kimia jua ada perannya! Salah satunya tuh sifat koligatif
Eh, lain kayak itu Nang caranya.. kita harus manunggu banyu manggurak, hanyar kawa dimasukkakan bumbu wan rempah ka dalamnya
Iya kah? Sifat koligatif yang hanyar kita pelajari tu kah? Kaya apa caranya?
Pian tahu lah mun memasukkan bumbu wan rempah ke dalam banyu yang belum menggurak kawa melambatakan proses mengguraknya banyu? Ini nih karenakan molekul banyu yang harusnya menguap menjadi tatahan oleh bumbu wan rempah, ini nih sifat koligatif larutan bagian penurunan tekanan uap. Imbah tu, pas kita memasukakan bumbu wan rempah imbah banyu menggurak, banyu akan ampih menggurak, ini nih karena titik didih larutannya akan menjadi lebih tinggi. Ini berhubungan lawan sifat koligatif tentang kenaikkan titik didih larutan
Kita tuntungakan bemasaknya nah! sebelum waktunya habis
Inggih, ajaib leh! Ilmu Kimia bamanfaat dalam keseharian kita!
Wah, inggih! Banyunya jadi kada menggurak lagi imbah bumbu wan rempahnya masuk! Di luar nalar!