Unknown Story

Hospicio Cabañas, lugar para niños huérfanos y lugar de origen de la jericalla.
Postre de origen tapatío que mezcla ingredientes europeos con mexicanos como leche, azúcar, huevos, canela y vainilla.
Su elaboración se inicio cuando la monja española Jenara Caracalla, quien se encontraba en hospicio cabañas, estaba buscando una receta francesa para preparar un postre nutritivo para los niños.
al cambiarle los ingredientes dio como resultado ese postre al que de cariño le otorgaron el nombre de jericalla en honor a la monja.
oh no!!!!
Pensó en hornearlo y al tener que atender a tantos niños que estaban en Hospicio Cabañas, lo olvido dentro del horno.
Al momento de sacarlo noto que se quemo de la parte superior.
Tanto así que cuando decidió servirlo a los niños, se convirtió en un rotundo éxito.
Al probarlo, la monja se dio cuenta de que esa parte quemada, le otorgaba un sabor especial y agradable al postre.
Convirtiéndose así en un postre insignia tradicional de ese lugar.
De esta manera, la receta y su popularidad, se fueron extendiendo poco a poco por las colonias de Guadalajara y otros estados.
Hoy en día, a la jericalla se le reconoce a nivel internacional como un postre de origen mexicano.

Over 40 Million Storyboards Created

No Downloads, No Credit Card, and No Login Needed to Try!